Biografía
Dulce comenzó a trabajar en restaurantes cuando era adolescente y ahora tiene más de 20 años de experiencia en el servicio de alimentos, 15 de ellos como gerente de operaciones y seguridad alimentaria. Desde 2016, administra la granja urbana “Cedillo’s Fresh Producer” en Chicago con su esposo y cofundador de la empresa, Juan Cedillo. CFP (por sus siglas en inglés) cultiva de manera orgánica y vende de manera local una amplia variedad de vegetales en mercados de agricultores comunitarios. Dulce lidera el marketing y la difusión de CFP. Dulce y su esposo Juan está trabajando con una coalición para establecer un nuevo mercado de agricultores en el principal barrio mexicano de Chicago, “La Villita”. Granjas de CFP es la incubadora del Centro de Aprendizaje de Angelic Organics; Dulce también forma parte del personal del Centro de Aprendizaje como Gerente de Programas de mercado, seguridad agrícola y educación alimentaria. Apasionada por la comida y la cocina, Dulce se dedica a brindar a su familia y comunidad opciones de alimentos frescos y saludables.